菊花脑与什么相克

　　菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。生活中很多朋友会把菊花脑做成菜肴，那么菊花脑是否有相克的食物呢？

　　据了解，菊花脑目前并没有食物相克，但是由于菊花脑属于菊科植物，所以要避开鸡肉、猪肉、芹菜等与菊科植物相克的食物，以免同食引起身体不适。

　　菊花脑的禁忌

　　菊花脑是深受大家喜爱的野生蔬菜，用其嫩茎叶制作的菜肴不仅清香无比，而且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效。菊花脑的营养也是很丰富的，富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等多种营养物质。

　　据科学分析，每100克菊花脑嫩茎叶含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。

　　现代医学研究还证实，菊花脑中的黄酮类和挥发油能明显扩张冠状动脉，并增加血流量，可增强毛细血管抵抗力，对冠心病、高血压病有良好的食疗功效。

　　很多朋友担心菊花脑会对人体产生副作用，专家表示，目前并没有发现菊花脑会对人体造成伤害，所以大家可以放心食用菊花脑。

　　从文中我们可以了解到，暂时没有发现与菊花脑相克的食物，但是我们也要避开会与菊科植物发生反应的饮食，以免对身体造成伤害。