党参炖鸡是药膳，以党参和鸡肉为主要材料的肉菜，特点是鸡肉嫩新鲜，汤美肉烂，活血补气。 看看党参炖菜的做法、效果和作用。 有需要的朋友来学这道菜吧。

　　党参炖鸡的做法

　　原料：一只母鸡（约1.5公斤），党参50克，枸杞25克，味增150克，陈皮10克，姜片4片，精盐10克。

　　方法：

　　1 。让鸡流血，拔毛，冲洗内脏，用开水锅煮，去掉血渍，用干净的水洗，控制水。

　　2 。加入鸡，加入清水淹没鸡，加入枸杞、陈皮、党参、味增、姜片、精盐，混合，盖上盖子，放入蒸锅笼里，蒸2.5小时，加入味道，出锅。

　　党参炖菜的效果

　　大家之所以喜欢吃党参炖菜，不仅味道好吃，主要是因为它的好处很多。 党参是一种非常好的健胃益肺食物，它可以用于补气，可以用来调和身体，枣和枸杞也是非常营养健康的中药。 党参炖菜有益气安神的效果，也有补气补血的效果。

　　党参炖鸡汤禁忌

　　1 。感冒发烧，内火偏，痰湿偏，肥胖症，热毒疥癣，高血压，血脂偏，胆囊炎，胆石症的人讨厌吃。

　　2 。鸡肉性温助火，肝阳上癫痫及口腔糜烂，皮肤癣，大便秘结者不得吃。