平衡膳食一般由四种基本成分组成：

　　1）谷类或根茎类（土豆、薯类等），做为一餐的主食，是热能的主要来源。

　　2）动植物蛋白质，如肉、鱼、奶、蛋、禽、豆类及其制品，提供优质蛋白质。

　　3）蔬菜和水果，提供维生素和无机盐。

　　4）脂肪、油、糖、满足热能需要。幼儿和学龄前儿童每天除了三顿主餐之外，可以在早、中餐之间和中、晚餐之间各加一次点心，如少量的糖果、糕点或牛奶、豆浆等，以弥补主餐的营养平衡。我们不仅要重视膳食结构，做到主、副食搭配，粗、细粮搭配，荤、蔬菜搭配，而且还要重视合理分配各餐热量。俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少是有道理的。早餐热量应占全天热量的30~35%,午餐占40%,晚餐占25~30%.儿童好奇心强，喜欢花样多变的食物，因此多样化的食品，多样化的制作方式，变换着的色、香、味、形可以激发儿童的食欲。3岁以前的孩子，食物力求碎小精巧，烹制方法宜煨、煮、炖，不宜煎、烤、炸。3岁以后孩子的消化能力增强，还可以使用炒、烙、烤、溜。注意少吃甜食，少吃过咸、过硬的和带刺激性的食物。要培养儿童良好的饮食习惯，吃饭定时、定量，不偏食，不择食，尽量少吃零食，尤其是含糖的零食、冷饮。虽然糖果可以增加孩子的乐趣，提供部分热能，但过多的进食可以抑制食欲，不利于儿童健康。

　　三、重视体格锻炼体格锻炼是利用因素（日光、空气、水）增机体体制，使机体与不断变化着的外界环境保持协调的过程。儿童的体质强弱即受先天因素的影响，又与后天的营养和锻炼有关。足够的营养是机体生长发育的必要条件之一。正确利用自然界的各种因素锻炼身体则能增强体质，促进儿童生长发育，提高对自然环境的适应能力和增强抵抗力，减少疾病，保持健康。体格锻炼的方式因儿童年龄而异，可以结合日常生活利用空气、日光和水进行，也可以通过游戏、体育运动进行。小儿自出生后就应该衣着适宜，不必过暖。居室间温度适宜，冬季室温也不必过高，经常形容通风，保持空气新鲜，培养小儿能逐渐生活在较冷的环境之中，户外活动即可以呼汲新鲜空气，以可以使皮肤接受日光中的紫外线的照射，增加维生素D的体内合成，有利于骨骼生长，防止佝偻病的发生。