烤鸭的功效与作用 滋五脏清虚热
来源:互联网 时间:2016-12-07 15:19 编辑:admin 手机版访问
导读:烤鸭的功效与作用 滋五脏清虚热。烤鸭是很多人都喜欢的食物,烤鸭数北京烤鸭最有名,那么烤鸭有什么营养价值?烤鸭的功效与作用是什么?下面就随小编一起来看看烤鸭的功效与作用吧!...
烤鸭的饮食禁忌:
一般人都可食用。
肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。
烤鸭怎么做好吃
材料:
鸭子1只,大葱、生姜、大蒜、花椒、大料、料酒、生抽、食盐、糖、蜂蜜适量
做法:
(1)将鸭子去杂毛洗净,用盐抹鸭子全身放盆中备用;
(2)大葱洗净切丝、姜切丝、蒜切小瓣,放入盆中,混合料酒、生抽,少许盐、糖,再放入一些花椒和大料,调成腌料汁备用;
(3)将调配好的调料均匀的涂抹在鸭子全身,按摩10分钟左右使其入味,盖上保鲜膜后放入冰箱腌一个晚上;
(4)将蜂蜜用刷子均匀的涂在腌制好的鸭身上;
(5)烤箱预热后鸭子入烤箱,上下火先烤制30分钟后把烤鸭取出来,均匀的刷一遍蜂蜜,180度继续烤制30分钟左右再拿出鸭子刷上蜂蜜,继续烤30-50分钟,再次把烤鸭拿出来刷上蜂蜜,烤制20-30分钟左右;
(6)最后用200度烤10分钟,鸭呈金黄色即可。
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