川芎白芷浸扇贝

　　材料：扇贝4 只，丝瓜200 克，木耳30 克，川芎、白芷各30 克，浓汤300克。

　　做法：

　　(1)先将川芎和白芷用水炖出香味来;

　　(2)丝瓜去皮切条，将木耳洗净，扇贝取肉;

　　(3)把扇贝、丝瓜和木耳用浓汤煮熟，最后放入药材即可。

　　五味子川芎牛肉汤

　　原料：五味子5克、当归5克、川芎5克、牛肉200克、葱白50克、姜一小块、清水1200克、黄酒5克、盐2克。

　　做法：

　　(1)牛肉、姜、冷水煮开后，捞出牛肉备用。

　　(2)牛肉、川芎、五味子、当归、足量清水煮沸，烹入黄酒。转文火煲50分钟。

　　(3)改旺火加入葱白。5分钟后，加盐调味即可。

　　三、川芎禁忌：

　　阴虚火旺，上盛下虚及气弱之人忌服。月经过多、孕妇亦忌用。

　　《本草经集注》：白芷为之使。恶黄连。

　　《品汇精要》：久服则走散真气。

　　《本草蒙筌》：恶黄芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黄连。反藜芦。

　　《本草经疏》：凡病人上盛下虚，虚火炎上，呕吐咳嗽，自汗、盗汗咽干口燥，发热作渴烦躁，法并忌之。

　　《本草从新》：气升痰喘不宜用。

　　《得配本草》：火剧中满，脾虚食少，火郁头痛皆禁用。