4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花 等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

　　5、红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买民间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健 的功效。

　　红枣的做法

　　1、姜糖红枣

　　做法：将大枣洗净，撕开放入杯中。将姜切成薄片，或者细末也放入杯中。往杯中倒入一勺红糖，然后加入开水冲泡即可。

　　2、黑木耳红枣补血汤

　　材料：红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量。

经期能吃红枣吗

　　做法：黑木耳泡发，洗净摘好，红枣用手捏开。黑木耳与红枣一起放入砂锅中，加足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上。出锅前几分钟加冰糖即可。小诀窍不喜欢太甜的可以省略掉冰糖，红枣本身也有甜味。