使用补品主要应着眼在一般食物的使用上。因为日常的食物中，不同的食物所含的营养成分及数量有所不同，有些食物由于某些成分差异对人体具有特殊功用。如动物肝脏富含维生素A和B12、铁等对夜盲症、贫血有很好的作用，同时含有丰富的优质蛋白质。蛋类、奶类不但蛋白质接近人体需要，脂类成分也很好。蔬菜水果类富含维生素、无机盐和天然抗氧化物质，有利于人体健康。坚果类除富含蛋白质、脂肪、维生素和无机盐外，还含有特殊的滋补作用。因此，只要我们注意膳食生活食物多样化，合理搭配，便能起到保持健康、增强体质的效果，不用追求特殊的补品

以上补品，也是中药材。应该根据身体的具体情况，对症下药，才有补益的作用；如果滥用，不但无益，反而会出现问题。因此，最好在医生或有经验的人指导下使用。

阿胶、人参、黄芪、鹿茸这些昂贵的药材向来都被人们奉为最佳补品，事实上，这些食物也确实对人体有很多补益的功效。

关于补品，历来说法不一。有人认为凡是营养丰富的的东西，对人体都有补益，就可以叫做补品。如金元名医张从正说：“五谷、五菜、五果、五肉皆补养之物”。从营养学的观点来看，这种看法是对的。