食用方法

　　甘草味甘甜，性平和，入心、脾、肺、胃四经。生用偏凉，可泻火解毒、缓急止痛；炙用偏温，能散表寒、补中益气。此外，甘草还善于调和药性，解百药之毒。

　　绿豆甘草汤

　　绿豆100克，生甘草10克。水煎服，每日1剂。具有清热、解毒、利湿的功效。　　

　　甘草蜜枣汤

　　蜜枣10枚，生甘草6克。共放入砂锅内，加水2碗，煮至1碗(约300毫升)，去渣饮服，每日2次。具有补中益气、润肺止咳的功效，常用于治疗慢性支气管炎所致的咳嗽、咽干喉痛等症。　　

　　甘麦大枣汤

　　生甘草10克，大枣10枚(去核)，小麦50克。共放入砂锅内，加水煮至小麦开花，去大枣即可食用。具有益气养血、清心安神的功效，是治疗女性更年期综合征的良方。

　　甘草干姜汤

　　材料：甘草(炙)4两(12g)，干姜(炮)2两(6g)。

　　来源：伤寒论：甘草干姜汤方

　　甘草四两(炙) 干姜二两(炮)

右二味，以水三升，煮取一升五合，去滓，分温再服。