【食用方法】

　　酸枣仁人参粉

　　准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多

　　可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。

　　提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。

　　酸枣仁人参汤茶

　　酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。

　　准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶

　　具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧

　　提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。

　　酸枣仁汤

　　组成：酸枣仁（去壳，取仁）、甘草（炙）、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。

　　做法：取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小时服用。

　　作用：酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。

　　枣仁百合排骨汤（滋阴安神）

　　百合20g，酸枣仁10g，小排骨200g，盐适量的。百合洗干净，用温水浸泡约10分钟；酸枣仁用刀背稍微压碎；小排骨洗干净，焯去血水，放进锅里，加入百合，酸枣仁后，然后加入750g（3杯）水，放进电饭锅里，放盐调味，煮到开关跳起就可以食用。