温馨食用提示：芡实宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。芡实宜与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用。大小便不利者禁服;食滞不化者慎服。

　　芡实怎么吃

　　人们都知道芡实的营养价值很高，那么芡实怎么吃才好吃呢?下面介绍一下芡实的几种食谱的做法。

　　山药薏米芡实粥

　　材料：山药1根(约300克)， 薏米50克 ，芡实40克 ， 大米100克

　　做法：

　　1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以);

芡实食用的注意事项

　　2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟;

　　3、带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。