7、抗菌作用：体外试验，香附挥发油对金黄色葡萄球菌有抑制作用，对其他细菌无效。香附烯Ⅰ和Ⅱ的抑菌作用比挥发油强，且对宋内氏痢疾杆菌亦有效。氢化不影响其抗菌作用。香附酮则完全无效。香附提取物对某些真菌亦有抑制作用。

　　香附子粥

　　材料：黑米、大米各100g，水发猴头菇150g，香附子10g。

　　做法：

　　1.将黑米洗净，用温水浸泡3小时捞出，大米洗净，猴头菇洗净切粒，香附子洗净装入纱布袋中制成药料包;

　　2.砂锅内放入适量清水，下入药料包用大火烧开，放入黑米烧开，改用小火煮30分钟;

　　3.下入大米、猴头菇粒烧开，煮至熟烂，拣出药料包不用，出锅装碗即可。

香附是什么

　　功效：香附子具有理气解郁、调经止痛的功效，和黑米、猴头菇熬煮成粥能疏肝解郁、理气止痛、强身补虚，提高机体免疫力，是适合肝癌患者的一款食疗。

　　注意：泡黑米的水不能超过45°C。