委陵菜的功效与作用：

　　祛风湿，解毒。治痢疾，风湿筋骨疼痛，瘫痪，癫痫，疮疥。

　　①《中国药植志》：“治阿米巴痢。”

　　②《贵州民间方药集》：“治痢疾，母猪疯，羊癫疯。”

　　③《东北药植志》：“煎汤洗疥疮。”

　　④《贵阳民间药草》：“清热解毒。治赤白痢下，风湿疼痛，瘫痪。”

　　委陵菜的用法与用量：

　　内服：煎汤，0.5～1两;研末或浸酒。外用：煎水洗，捣敷或研末撒。

　　委陵菜的选方：

　　①治痢疾：天青地白根五钱。煎水服，一日三、四次，服二、三日。

　　②治久痢不止：天青地白、白木槿花各五钱，煎水吃。

　　③治赤痢腹痛：天青地白细末五分。开水吞服，饭前服用。

　　④治风湿麻木瘫痪，筋骨久痛：天青地白、大风藤、五香血藤、兔耳风各半斤，泡酒连续服用，每日早晚各服一两。

　　⑤治风瘫：天青地白（鲜）一斤。泡酒二斤，每次服一、二两。第二次用量同样。另加何首乌一两（痛加指甲花根二两）。

　　⑥治疔疮初起：天青地白根一两。煎水服。

　　⑦刀伤止血生肌：天青地白叶（干）研末外擞;或鲜根捣烂外敷。

　　⑧治癫痫：天青地白根（去心）一两，白矾三钱。加酒浸泡，温热内服，连发连服，服后再服白矾粉一钱。（选方出《贵阳民间药草》）

　　扩展阅读：委陵菜的临床应用

　　①治疗出血性疾病 取新鲜地区草全草2～4两（干品0.5～1两）切碎，水煎2次，两次煎液混合，加入少量红糖再煎片刻，2次分服，每日一剂，必要时可续服1～2剂。临床观察子宫功能性出血、月经过多、鼻出血、咯血、血尿和部分癌症出血共112例，结果治愈66例，有效29例。其中对妇科疾病的治疗效果最为满意，内科疾病次之。本品的止血作用以根部最强，如一例大咯血患者服干根1两，次日咯血停止。

　　②治疗急性细菌性痢疾 取委陵菜干根制成20%溶液，每次60毫升，每日口服2次。或制成20%注射液供肌肉注射，首次2毫升，以后逐渐增至3.5毫升，每日1～2次。不论口服或注射，均同时用20%溶液60毫升，行保留灌肠，每日1～2次。用药2～10天不等。临床用注射剂治疗52例，治愈49例，好转3例，每例平均总剂量为3.4克;口服3例，治愈2例，好转1例，每例平均总剂量为82克;肌注加口服治疗9例，治愈8例，好转1例，每例平均总剂量为59.8克。

　　③治疗阿米巴痢疾将委陵菜根茎制成煎剂或流浸膏服用。成人每日量为20～30克（以生药计算）。3次分服。少数患者并用10%煎液100毫升行保留灌肠。7～10日为一疗程，必要时休息1、2日再行第二疗程。临床治疗27例，其中包括急性、慢性和慢性隐伏期急性发作者。服药后。发热病例体温均迅违下降，腹痛、里急后重、腹泻及粘液便大多在1～4天消失，大便镜检病原体平均转阴时间为3天。8例经追踪观察，其中1例于1月后复发。因此认为对慢性隐伏性患者，应给予反复彻底的治疗。

　　营养与功能成分

　　每100克委陵菜鲜品含粗蛋白9.18克，粗纤维21.89克，粗灰分7.25克。胡萝卜素488毫克，维生素B20.74毫克，维生索C34毫克，每1000克干品含钾25.8毫克，钙12.1毫克，镁401毫克，磷5.46毫克，钠0.37毫克，铁170pg，锰42Vg，锌64p1克，铜11ug。

　　食用方法

　　食用部位为蔷薇科植物委陵菜的嫩茎叶，4~6月采嫩幼苗，沸水焯1~2分钟，换清水浸泡后，除去苦味，炒食。4~6月间或8~10月问挖取块根，生食、煮食或磨面掺入主食。常见以委陵菜为原料制作的菜肴及其食疗作用如下：

　　（1）清炒委陵菜委陵菜嫩茎叶500克，葱花、味精、精盐、猪油各适量。将委陵菜择洗干净，入沸水锅中焯一下，捞出挤干水，切段；油锅烧热，下葱花煸香，投入委陵