新鲜鹿茸菇怎么吃？鹿茸菇是一种营养价值很高的菌类食材，那你知道新鲜鹿茸菇怎么吃吗？接下来小编就告诉大家新鲜鹿茸菇怎么吃？

　　新鲜鹿茸菇怎么吃

　　爆炒鹿茸菇

　　食材：

　　主料：鹿茸菇400克

　　辅料：葱适量；姜适量；独头蒜适量；油；酱油。

　　步骤：

　　1.准备好各种食材备用将葱姜蒜切好；

　　2.将水倒入锅中烧开，将鹿茸菇倒入开水中，焯一下，捞出备用；

　　3.倒入油，放入葱姜蒜翻炒，加适量盐，将鹿茸菇倒入翻炒，加少许酱油，翻炒，可以出锅了；

　　4.焯蘑菇的水别扔，放点菠菜，鸡蛋，蘑菇汤就出来了。

新鲜鹿茸菇怎么吃

　　鹿茸菇的五大功效

　　功效一：鹿茸菇具有抗肿瘤的效果，通过对比香菇、金针菇、杏鲍菇等9种食用菌对癌症的抑制作用，鹿茸菇效果是最高的，大概抑制率在87%以上。

　　功效二：鹿茸菇有降血压的作用，它主要是通过抑制SE，作为SE的血管紧张素抑制酶，抑制它的活性。

　　功效三：鹿茸菇可以降低胆固醇，这方面曾经在小白鼠上做过实验，不管是鹿茸菇的提取物还是粗多糖，对胆固醇的降低作用非常明显。

　　功效四：鹿茸菇对血糖有很好的调节作用。