山银花加砷和汞究竟有多毒?
近日,媒体曝出广药子公司反复用工业硫磺蒸熏,生产的维C银翘片含有砷和汞残留。
山银花加砷和汞究竟有多毒?
砷广泛存在于环境中,植物根系具有富集砷的作用。元素形式的砷无毒,但其化合物有毒,其中三氧化二砷是最常见的化合物,俗称砒霜。慢性砷中毒一般表现为增重降低、眼睑水肿、口腔溃疡、皮肤过度角质化、腹泻和步态蹒跚等;急性中毒症状为腹痛、呕吐、赤痢、烦渴、心力衰竭、食欲废绝、精神抑郁等。
汞是唯一在常温下呈液态的银白色金属,俗称水银,常温下即能蒸发,很易蒸发到空气中引起危害,温度愈高,蒸发愈快愈多,接触金属汞而引起的以中枢神经系统、口腔病变为主,并累及呼吸道、胃肠道、肾脏等的全身性疾病。
硫磺熏药可能致癌
随着现代医疗水平的不断提高,研究发现,要达到硫磺熏蒸中药材的最佳效果,必须使用超安全范围数百倍的硫磺剂量,大剂量蒸熏硫磺沁入药材,长期食用这可能会提高肺癌的患病率。
那些被毒熏蒸过的中药:
黄芪具有增强人体免疫力的作用。但是在其重要产地甘肃,用硫磺熏蒸是保存这种药材的常见方法。
百合可以清热安神。但是为了长期保持其雪白漂亮的外表,一些不法药商会使用硫磺熏制。
用硫磺蒸过枸杞颜色鲜亮,更容易长期保存,也更容易获得消费者的青睐。
江苏射阳县每年2000吨上下的菊花产量中,有大约200吨用硫磺熏制的菊花充斥其中,流向市场。
这种名贵的药材十分容易被虫啃食,即便是放在冰箱中也难以长期保存,所以有药商采用硫磺熏蒸。
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