桑葚是一种生活中常见的水果，其在缓解头晕目眩和治疗烦躁失眠等症上，都有着不错的效果，而且，桑葚中的营养物质含量也是极多的，因此，在日常生活中，大家便可以对桑葚的吃法进行了解，而经常购买食用。

桑葚的营养价值高，除含氨基酸、维生素等成分外，还富含矿物质，其中铁含量较高。药理研究表明，桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、护肝等功效。临床应用发现，桑葚能升高血红蛋白、红细胞数等，对营养性贫血出现的食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等都有改善作用。

鲜桑葚吃法多样，比如可直接嚼食、煎水代茶饮、煮粥、煎膏、泡酒等等。下面介绍桑葚几种常见的食用方法：

桑葚酒：鲜桑葚500克，米酒1000毫升，将桑葚在米酒中浸泡1个月后饮服，每日饮2次，每次10毫升，至到饮完为止。本品可辅治慢性贫血、风湿关节痛，且有改善性功能、延缓衰老、养颜等保健功能。

桑葚饮：鲜桑葚40克、冰糖20克，鲜桑葚加水2碗煎至1碗，用冰糖调味服用。可补肝益肾、养阴润燥，尤其适合神经衰弱、失眠、习惯性便秘者及肠燥便秘的老年人食用。

桑葚膏：桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火煎膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10~15克，每日2~3次。适用于阴血亏虚所致的须发早白、头晕目眩、女子月经不调、闭经等。

桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。糖尿病患者，食用桑葚不宜加糖。

新鲜的桑葚所就有的食用价值是很广的，而人们常吃桑葚，还能够起到补肾益肾的作用，可见，桑葚确实是一种可值得人们常吃的新鲜水果，而桑葚的吃法，也是有多种方式可选的，具体大家可参考上文介绍。