暴晒法——人参、冬虫夏草

阳光多一点健康增一分

大家都知道，人参和冬虫夏草是补养身体的佳品。所以，如何防止虫蛀和霉变至关重要。

专家支招：保存人参的方法很多，日晒就是其中的一种，如人参中的红参，应保持干燥，当受潮时可用白纸或棉纸覆盖，放于日光下晾晒，以防变色，平时可将其用塑料袋或纸包好后，放入炒黄的大米瓷罐内保存；白参易生虫、发霉、变色，应将其充分晒干后，放入盛有石灰或变色硅胶的铁盒内保存。

对于虫草来说，如用手一捏，已经彻底干瘪，说明已遭虫蛀，应马上拿到太阳下暴晒，若有条件，最好用木柴、炭火进行微微烘烤；如果生虫不是很严重，最好能用筛具筛去虫体、虫屑等废弃物，然后晾晒；如果量大或需要放置较长时间，最好在放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂。