专家研究标明，铁皮石斛有一个最佳采摘期，一般以三年的采收效果最好。

　　据 《中华人民共和国药典》（2005年版）记载“铁皮石斛可整簇入药”，但传统选料理论讲究道地药材乃中药材药性之本，通过不断测量数据， 反复地考量对比，科研技术人员发现三年生铁皮石斛有效成分含量、多糖含量已积累到最高点，最符合药典讲究的“道地药材”属性。