【名称】生姜皮

　　【来源】　生姜皮就是我们常见的调味料姜的表皮，

　　【成分】

　　含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

　　【功效与作用】

　　性味辛凉，有利尿消肿的功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。

　　1、《纲目》：“消浮肿腹胀痞满，和脾胃，去翳。”

　　2、《本草再新》：“和脾降肺，行水消肿，治膈噎胀满。”

　　3、《江苏植药志》：“外用于脓肿创伤，皮肤癣症。”

　　4、《药品化义》：“勿大发散，有退虚热之功。”

　　5、《医林纂要》：“达于皮毛，行水驱风，止汗。”

　　【用法用量】

　　将生姜洗净，浸于清水中过夜，用刀将深色的栓皮及附着的一部分皮层剥下，内服：煎汤，0.5～1.5钱。

　　【食用禁忌】

　　阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。