肉桂的功效与作用及禁忌
肉桂的选购 肉桂的食用方法
导读:肉桂是一味中药材,具有补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉的功效,主治命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻等症状!...
肉桂的选购
9月剥的称秋桂,品质佳。4-5月剥的称春桂,品质差。肉桂“企边桂”呈两侧略内郑的浅槽状,两端斜削;“油筒桂”多呈卷筒状,长30-50cm,宽或筒径3-10cm,厚2-8mm。外表面灰棕色,稍粗糙,有多数微突起的皮孔及少数横裂纹,并有灰色地衣斑块;内表面棕红色,平滑,有细纵纹,指甲刻划显油痕。质坚实而脆,折断面颗粒性,外层棕色,内层红棕色而油润,近外层有1条浅黄色切向线纹(石细胞环带)。香气浓烈特异,味甜、辣。
肉桂的存储
避光、阴凉通风处保存。
肉桂的食用方法
制调味香料、五香粉。日常所用的五香粉,实际上是由丁香、茴香、桂皮、花椒、干姜等原料研磨而成的粉末状调味品,因具有多种香味,故名“五香粉”。多用于卤菜中,香味浓郁,可增进食欲。
本文导航
- 第1页肉桂用法用量 肉桂副作用
- 第2页肉桂的附方
- 第3页肉桂的临床应用
- 第4页肉桂的鉴别方法
- 第5页肉桂的选购 肉桂的食用方法
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