黄精酒

药物组成：黄精（细切）五斤、糯米（淘净，与黄精同炊为饭）五斗、曲末七斤半。

用法用量：每日温饮一二盏。

制备方法：上药取曲末，候饭冷相和，入瓮中，如常造酒法，待熟压取酒汁。

药用价值

1、抗病原微生物作用：体外试验表明、黄精水提出液（1：320）对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。

2、对血糖的影响：兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用。