白扁豆花的功效与作用
扁豆是农村地里常见的蔬菜,也是许多家庭常见的桌上菜肴,扁豆既然作为一种蔬菜,对人体肯定是有很多的好处的,所以扁豆我们就不多说了;我们今天要讲的是扁豆花,相信很多在农村住过的人都是见过扁豆花的,其实不管是扁豆还是扁豆花都有一定的营养价值;所以,接下来我们就要来看看扁豆花的功效与作用。
扁豆花为豆科植物扁豆的花。一年生缠绕草质藤本,长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色,无毛或疏被柔毛。花期6-8月,果期9月。全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。
花呈扁平不规则三角形,长、宽约1cm。下部有绿褐色钟状的花萼,萼齿5,其中2齿几合生,外被白色短柔毛。花瓣5,皱缩,黄白、黄棕或紫棕色,未开放的花外为旗瓣包围,开放后,广卵圆形的旗瓣则向外反折;两侧为翼瓣,斜椭圆形,基部有小耳;龙骨瓣镰钩状,几弯成直角。雄蕊10,其中9枚基部联合;内有一柱状雌蕊,弯曲。质软,体轻。气微香,味淡。以朵大、色黄白、气香者为佳。
药物价值,治疗细菌性痢疾。干白扁豆花100g,制成100%煎液。口服剂量按每次每公斤体重0.5-1ml计算,每6小时1次,7天为一疗程。据实验证明,每毫升含生药62.5mg的扁豆花煎液在试管内可抑制宋内氏型、弗氏型痢疾杆菌生长。
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