归杞鹿茸炖牛鞭这道菜是补肾养肝、壮腰强肾的保健食品，其味道鲜美，营养丰富，是男性不可多得的美食，下面我们就一起看看它的做法。这道补肾的菜对男性来说真的很有帮助，但是身体燥热和伤风感冒的人就不要吃了，我们还要注意后期不能喝茶性温热的食物一起吃。

归杞鹿茸炖牛鞭：

主料：1300g泡发好的牛鞭。

辅料：当归20克，枸杞子40克，鹿茸20克，枣（干）40克。

调料：白酒10克，姜5克。

做法：

首先把牛鞭对半切开两边，去掉尿道，切成段，洗干净；放入滚水中煮10分钟；取出，沥干水；把当归、枸杞和鹿茸洗干净；当归头切片；生姜和红枣用水洗净；姜片刮去皮，切2片；红枣去核；将全部材料放入炖盅内；加入冻开水和1汤匙烧酒，盖上盅盖，放入锅内；融水炖4小时，即可饮用。

功效与禁忌：

1、此汤可补血养肝、补肾益精、壮阳祛寒。

2、此汤水美味甘甜，男女适宜，日常饮用，可以补益强身，祛风散寒，增强抗病能力。

3、身体燥热，伤风感冒未愈者不宜。