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蚌花

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蚌花是什么

蚌花又叫紫锦兰、紫背万年青、紫蒀、紫兰、红面将军、血见愁、蚌花、蚌壳花。

紫背万年青叶面光亮翠绿,叶背深紫,白色花朵被二片河蚌般的紫色萼片包裹,极像婴儿的摇篮。是常见的盆栽观叶植物,适宜家庭阳台、房间布置和会客室、餐车、食堂等公共场所点缀。

蚌花以花叶入药,全年可采,鲜用或晒干,或将花蒸约10分钟,晒干。有清热化痰,凉血止痢之功,主治肺燥咳嗽、咯血、百日咳、淋巴结结核、痢疾、便血。

蚌花的功效与作用

【性味归经】甘、淡,凉。

【功能主治】清热化痰,凉血止痢。用于肺燥咳嗽,咯血,百日咳,淋巴结结核,痢疾,便血。

【用法用量】鲜叶1~2两,或干花20~30朵。

【名家论述】

《岭南采药录》:治便血,咳血,和猪肉煎汤服之。治血痢则煎水饮之。

《福建民间草药》:清血解热,止血疗痢。“

《广东中药》Ⅱ:止咳,去痰火。治痨伤吐血,痰火核。

蚌花的附方

痨伤咳血、便血:干用20至30朵,猪瘦肉适量,清水煎服;

衄血:干用20至30朵,猪鼻适量,清水煎服;

痰火核:干用20至30朵,清水煎服;

肺燥咳:干用20至30朵,蜜枣5至6枚,清水煎服;

小儿生积,青筋络肚,配伍用。

验方:

(治小儿生膀)蚌花10朵、寮刁竹1钱、陈皮5分,清水煎服。

(方解)腹部有肿块,名为生膀(一作蚌),一般认为因气郁瘀结而成。故方中以三种行气药以解郁;寮刁竹并有散瘀去毒作用,合为化气行瘀散结之剂。

附录:(叶)治蚌疮(阴唇疮)用鲜叶,加片糖擂烂敷患处;并用蚌花、猪瘦肉煎服。

(方歌)小儿生膀用蚌花,刁竹陈皮两味加,妇人若患阴唇肿,用叶加糖捣如渣,再用蚌花煲瘦肉,外敷内服效堪嘉。

蚌花的栽培与繁殖

盆土宜用塘泥2份、泥炭1份混用。由于其适应性强,管理比较粗放,除5-10月要遮荫或放置在半阴处外,其它都应给予充足的光照;浇水要宁湿勿干,但也不可过分潮湿或积水,否则时间一长就会烂根;天气干燥时,要经常喷水保持生长环境有较高的空气湿度,施肥不宜过多,施1-2次饼肥水即可。冬季要放置在室内向阳湿润处,保持6-10℃左右,土壤稍湿润就行,不要太潮。栽培3年左右需更新。

繁殖编辑多用分株法繁殖,也可有扦插、播种法。分株通常在春季结合翻盆时进行,做法是将密集的母株从间隙处用利刀切进行分株。扦插在生长季均可进行,做法是截取茎顶端 7-10厘米长,去掉下部叶片,扦入砂中,保湿,喷施新高脂膜,成活率大大提高,约2周即可生根。播种常在4月间采用盆播,出苗后生长迅速。小苗长至寸许时,要及时移植,当年秋天就可长成丰满的植株。生长期喷施壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛。

蚌花的食用方法

(一)三雪蚌花瘦肉汤

制作食材:

瘦猪肉250克,雪梨4个,雪耳60克,雪蛤膏30克,蚌花60克。

教您三雪蚌花瘦肉汤怎么做,如何做三雪蚌花瘦肉汤才好吃

(1)雪蛤膏放入清水中浸5分钟,发至白色,拣去污物洗净,放入开水锅内中煮5分钟,捞起沥干,瘦猪肉洗净,切块;雪梨洗净,连皮切4块,去核,雪耳用清水浸开,洗净,摘小朵,蚌花洗净。

(2)把雪梨、雪耳、蚌花、瘦猪肉放入锅内。加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放入雪蛤膏,再煲1小时,调味供用。

三雪蚌花瘦肉汤的简介及特色

清补润肺,化痰止咳。燥热伤肺,症见咽干痰黄稠或干咳无痰;或肺阴不足,阴虚火旺之久咳痰红;亦可用于肺结核咳嗽痰中带血,潮热心烦,淋巴结炎。本汤清补与润补并用,是肺虚又燥热咳喘之常用汤品,汤中“三雪”甘润养肺,其中雪蛤膏养肺阴、润肺燥,是阴虚久咳常用之品,雪梨性凉,清润肺燥而止咳,并能生津止渴,是燥热咳嗽、热病伤津之常用果品,雪耳滋阴润肺、清补肺阴。蚌花又名蚌兰花,性味甘凉,有清肺化痰、凉血止血的作用,《福建民间草药》说它能“清血解热,止血疗痢。”《广东中药》说它能“止咳,去痰火,治痨伤吐血,痰火核。”而《岭南采药录》认为用蚌花“治便血,咳血,和猪肉煎汤服之”可愈。瘦猪肉有滋阴润燥的作用。合而为汤,共奏清肺、润肺、养肺之功。

(二)蚌花瘦猪肉汤

原料:蚌花(又称蚌兰花)30克,猪瘦肉150克,食盐少许。

做法

用蚌花、瘦猪肉,加水适量煮汤,用食盐少许调味。饮汤食用。

说明:本汤功能清肺化痰、润燥止咳。主治肺结核咯血。

瘦肉不等于低脂肪

瘦肉不等于低脂肪,食用过量、体内脂肪的摄入量也会不断增高。因此,吃瘦肉也要适可而止,不能不加节制,尤其是瘦猪肉更不能多吃。

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