吃柿子的禁忌 吃柿子的禁忌有哪些?
来源:互联网 时间:2015-12-31 09:26 编辑:admin 手机版访问
导读:秋季是吃柿子的最佳季节,不管是新鲜的柿子,还是柿子制成的各种食品,在秋季看来都是食用的最佳季节;生活中很多人都爱吃柿子,因为它口味独特、营养丰富。...
3、柿子不宜与黑枣、山楂、桔子、石榴同食。
植物性胃石以柿子、山楂、黑枣引起居多,桔子、石榴等也可引起,这些水果(尤其是未成熟的果实)鞣酸含量很高,鞣酸和胃酸接触后可形成鞣酸蛋白,很难溶于水,沉积在胃内,再与果胶及植物纤维等凝结成块后,即形成胃石。
4、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
5、糖尿病人勿食。
柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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