老人晨起后，不宜早早就吃早餐。这是因为消化器官耗费了整夜时间消化完前一天的食物后，清晨逐渐进入休息状态。老人如果早餐吃太早，胃肠得不到休息，会处于疲劳状态，长此以往，消化系统功能会受到损害。因此，早上8点前，老年人最好别吃早餐。

老人早餐前可饮1-2杯温开水，对健康极有益处。既能补充体内缺失的水分，又能帮助身体排泄废物，一举两得。

老人早餐应有营养、易消化，最适合喝粥，小米粥、黑米粥、银耳粥都能生津养胃，适宜老人食用。除粥之外，牛奶、面条、豆浆都是不错的选择。老人要忌吃煎炸、油腻、干硬的食物，以免消化不良。