清蒸砧板还是红烧锅盖夏天下厨伤不起

　　这几天，还在念大三的小柯正在享受暑假。因为一个人住，烧饭做菜也得自己动手。

　　“前天下午到做晚饭的时间点，我硬着头皮去厨房。”洗好切好菜，小柯把砧板放在左边的煤气灶上，把锅放在右边的煤气灶上，然后顺手拧开左边煤气灶开关，往锅里倒上油，等着油热。“可我等了好久，就不见油冒泡。”小柯正弯下腰去检查是不是没有煤气了，才发现左边煤气灶上的砧板已经被烤得开始冒烟了，赶紧手忙脚乱关了煤气。“菜还没烧好，砧板差点报废。”小柯自嘲热昏了头。

　　无独有偶，陈阿姨前两天也犯了和小柯一样的错误，只不过她烧的不是砧板，是锅盖。“炒菜嘛，顺手就把锅盖罩在了旁边的煤气灶上，谁知拧错了开关，把锅盖烧得通红，等盖子的塑料把手都烧化了我才发现。”陈阿姨说，“女儿还取笑我说，要做红烧锅盖给他们吃。哎!”

　　记者点评：大夏天的，除了马路上，最热的地方估计就是厨房了，烟熏火燎的，换谁谁都受不了。这个时候，尽量少炒菜吧，换换口味做点清口的凉拌菜，在暑热的夏天也是不错的选择。

　　别光用空调降温晚饭后出身汗吧

　　关于“亚中暑”，记者在微博上做了一个小范围调查，列出了几种常见的症状，让大家做多选题。结果选择“懒得动，总想宅在空调房间”的人最多，占到68.9%。还有57.8%的人选择了“容易焦虑、烦躁、发脾气”，46.7%的人选择了“情绪低落，对什么都没兴趣”，40%的人选择了“注意力很难集中，老是神游”。

　　“哪儿有空调往哪儿钻，是大部分人的解暑降温方法。室温降了，体表温度降了，可是要付出另外的代价。”心理咨询师说，“因为这种降温方法有一种无形的‘限制作用’，而且是你自己选择的。它限制了你的活动范围、接触人群，如果每天都这样呆在空调房间里，人容易产生无聊、烦躁、郁闷的情绪，久而久之影响心理健康。”

　　温馨提示：建议：“如果你是上班时间需要一直坐在空调房间里的白领，下班后就别再去什么酒吧、KTV了，去户外运动一下，出一身大汗，对身体和心理都有好处。而且晚上外出活动，又不用担心太阳晒，减少了中暑的可能。”当然也提醒大家，如果觉察出自己的情绪有异样，最好尽早自我调整或寻求帮助。祝您身体健康。