进入秋季，昼夜温差较大，而且秋季天气干燥，所以在饮食上除了要祛暑清热，还要多食用一些滋阴润肺的食物，多补充水分，多吃蔬果。以下7种雪梨汤，润肺去燥，最适合初秋食用，一起来看看吧。

　　枸杞雪梨汤

　　功效：此汤有明目、润肺之功效。

　　原料：枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量

　　做法：1、只取枸杞菜叶，洗干净。

　　2、把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。

　　3、胡萝卜去皮，洗干净后切块。

　　4、洗干净雪梨，切块。

　　5、洗干净蜜枣。

　　6、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

　　7、煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。

　　银贝雪梨汤

　　功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。

　　原料：水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖（或白糖）30克

　　做法：

　　1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质，洗净，撕成小片。

　　2、将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。

　　3、川贝母洗净。

　　4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

　　5、服法：每日1剂，早晚空腹食用。

　　南杏仁雪梨汤

　　功效：南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。

　　常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

　　原料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克

　　做法：1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。

　　2、炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。

　　金针木耳雪梨汤

　　功效：金针又名“忘忧草”，有利尿、消炎、解毒之功效。

　　原料：金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。

　　做法：1、金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。

　　2、雪梨洗干净，切块。陈皮浸软，刮去瓤。

　　3、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

　　4、洗干净蜜枣和无花果。

　　5、煲滚适量水，放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。

　　燕窝雪梨汤

　　功效：燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。雪梨清润生津，冰糖益气、和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调理虚劳赢弱之佳品。

　　本汤滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。

　　原 料：燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。

　　做法：

　　1、燕窝用清水浸泡，洗净，捡去羽毛、杂质。

　　2、雪梨去皮、取梨肉并切小块。

　　3、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。

　　特别提示：感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤。