阿胶是一种十分名贵的中药补品，在生活中，大多数的女性会通过吃阿胶来调理气血和身体，而用阿胶和糯米熬制的粥品，则可以有效的起到滋阴润肺的作用，为此，本文特对阿胶粥的具体做法进行介绍。

糯米别名江米、元米、糯稻，我国各地均有栽培。《本草纲目》记载：“糯稻，南方水田多种之，其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以赘饧，可以炒食，其类也多。”糯米的米粒中多含有糊精，粘性强，胀性小。

糯米性昧甘、温，有补中益气的作用，每：10O克糯米产生的热量高达360千卡，相当于150克小麦或250克大米所产生的热量，因此食糯米可增强体力和耐久力。少量食用可治疗消化道溃疡，其他功效与大米相似，糯稻根可治疗胃癌。

食用宜忌：糯米黏性强、性温，多吃容易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。消化不良、大便秘结者应慎食。

阿胶粥

原料：阿胶末30克，糯米100克。

阿胶粥的做法

先将糯米淘洗干净，放入沙锅，加水煨煮成稠粥，粥将成时，调入阿胶末，拌和均匀，再用小火煮10分钟。早晚2次分服。

功效：养血止血，滋阴润肺，安胎。来自《食医心鉴》。治胎漏下血、血虚萎黄、眩晕心悸及虚劳咯血、吐血、尿血、便血等多种血症或热病伤阴、阴云火炽、心烦不寐或阴虚肺燥咳嗽、喉干少津等。

由此可见，人们在日常生活中常喝阿胶粥的好处是很大的，其能够有效的治疗黄疸、胸闷、咳嗽和腹胀等症，除此之外，人们常喝阿胶粥，还能够起到滋阴润肺的功效，因此，掌握阿胶粥的做法，对人们的健康也是大有裨益的。