锅焦饼是一种由山楂、莲子和砂仁等食材搭配制作而成的美味食谱，其不仅营养好吃，在对疾病的防治上也是有着而一定的疗效存在的，因此，本文接下来要为大家进行讲述的，便是关于锅焦饼的做法。

锅焦饼

砂仁是中药中的芳香化湿药。药物功效：化湿、行气、温中、安胎。主要治疗：湿浊中阻，气滞食积，脘腹胀满，脾寒泄泻。妊娠恶阻，胎动不安。

山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

【来源】《周益生家宝方》

【原料】锅焦150克 神曲12克 砂仁6克 山楂肉12克莲子肉12克 鸡内金3克 大米粉250克 白砂糖100克

【制法】将锅焦放入锅内炒黄，然后把锅焦、神曲、山楂肉、砂仁、莲子肉、鸡内金一同放入碾槽内，共研为细粉，与大米粉及白砂糖拌和均匀，加水适量，揉成面团，如常法做成小饼，放入锅内，烙熟即可。

【用法】每日1～2次，当作糕饼嚼食2～3块，连用3～5天。

【功效】补脾，健胃，助消化。适用于小儿脾胃气虚、消化力弱、饮食不香、大便稀薄等。

【宜忌】宜随用随作，时间过久或变质后勿食。

有关锅焦饼的具体做法及所具有的营养价值，大家可以参考本文的内容进行详细的了解，在日常生活中，大家经常制作锅焦饼食用的话，对于自身的健康保持和促进，都是有着积极的作用存在的。