饮食误区?10种家常食物容易携带病毒
有许多食物是我们日常生活当中经常食用的,但是你知道吗?有的食物虽然营养价值丰富,但是如果不仔细观察和烹饪的话,很容易把里面隐藏的病毒吃进肚子里面,损害人的身体健康。那么你知道有哪些饮食误区吗?今天小编告诉大家这10种家常食物容易携带病毒,赶紧来注意一下吧!
1、葱
污垢:研究发现,葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
如何挑选:不要购买冰冻的葱,因为室内的环境很容易滋生细菌。
处理方法:将水龙头开到最大来清洗污垢,清洗的时候剥去葱的外皮。
2、鸡肉
污垢:经过对484只肉用仔鸡的研究后发现,有42%的被弯曲杆菌感染,12%的被沙门氏菌感染。
如何挑选:选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大,一次屠宰的数量也少,所以安全性较高。
处理方法:为了避免食品中毒,在将生肉买回之后,先用清水泡一下,而不是直接将其放在烤碟里,这样可避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候,记得清洗刀子和案板,避免交叉感染。
3、碎土鸡肉
污垢:这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现,有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
如何挑选:选择有机土鸡。在结账的时候,用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
处理方法:用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子,用纸巾擦拭,不要用海绵。
4、生蚝
污垢:未熟透的生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,人进食后易导致腹泻。
如何挑选:购买经过著名厨师处理过的生蚝。
处理方法:避免的方式也很简单,只要吃熟的蚝就可以了。
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