蚕豆的功效与作用?常吃蚕豆可以健脑防癌
来源:互联网 时间:2017-06-09 09:12 编辑:admin 手机版访问
导读:在民间,豆制品可谓是人们公认的有着极佳营养价值的一款食物,而用蚕豆和肉类一起炖汤食用的方法,也是大家在平时吃蚕豆的时候最常选的一种方式,为此,本文接下...
食用方法
1、蚕豆的食用方法很多,可煮、炒、油炸,也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。
2、制成蚕豆芽,其味更鲜美。
3、蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料,也可加工成豆沙,制作糕点。
4、蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品,还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品。
5、蚕豆去壳:将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷一分钟,即可将蚕豆皮剥去,但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。
注意:蚕豆含有致敏物质,过敏体质的有极少数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状,就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。不宜食用鲜嫩蚕豆,以煮食为主。
热点排行
- 人到中年性福最重要 中老年性保健秘诀 性能力是可以提高的,下面是一套中老年性保健秘籍,主要根据中老年男性功能 … [详情]
- 吃枣的好处?吃枣要牢记6大宜5大忌 冬天很多女性都气血俩虚,需要进补,而红枣便是最好的进补食材。可是吃枣也 … [详情]
- 从手像看健康 老中医教你自测全身健康 手相如何看你的身体健康?相由身生,相随身变每个人的内心都会彰显于外。身 … [详情]
- 女人床上功夫好不好 看这六大表现就可知道 在性生活中,高质量的性生活是与男女之间默契的配合密切相关的,而女性朋友 … [详情]
- 裸睡适合老年人吗 裸睡的好处 睡衣不宜过厚,即使是冬天,也应以轻薄柔软为佳。过厚的睡衣穿着不舒适,且 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 那些你不知道的事 坐车打盹影响心脏功能 你可能知道劳累、吸烟有损心脏健康,但是你知道漱口水用太多也会影响心脏吗 … [详情]
- 地黄怎么吃 生地黄和干地黄的食用方法 地黄怎么吃 生地黄和干地黄的食用方法。地黄是一种中药材,通常是新鲜的时 … [详情]
- 茵陈蒿大黄汤有哪些功效 茵陈蒿、山栀仁、柴胡、黄檗(蜜炙)、龙胆草,各半两。黄芩(去黑心)、升 … [详情]
- 春季该如何养肝护胃 小编推荐一些养胃的药膳 太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放入砂锅 … [详情]
- 老年人便秘该怎么调理 长寿老人早起三大生活习惯 坚持全身运动锻炼,最简易有效的方法是每日步行3000米,加上体力活动半小时 … [详情]