枸杞田螺汤的做法

配方：枸杞子20克 田螺肉100克 小白菜200克 姜5克葱5克 盐5克 素油30克

制作：1.枸杞子洗净，去杂质;田螺肉清水漂去泥，洗净，切片;小白菜洗净，切5厘米长的段;姜切片，葱切段。

2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。

食法：每日1次，每次吃田螺肉50克，随意吃小白菜喝汤。

功效：补肝肾，清热解毒。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。

其实，枸杞田螺汤是一款居家常吃的家常菜肴，一般来说，人们在平时对一些家常菜进行制作的时候，其主要就是看重于食物搭配后的营养价值的，而枸杞和田螺这两种食物，在混合搭配后所起到的疗效，也是十分显著的。