核桃是宝宝脑部发育的脑黄金
核桃仁酷似人脑外形,是巧合还是有什么奥妙?自古以来驱使着不少学者去探索。众所周知,核桃是最好的健脑食品,那么究竟是核桃仁中的什么特质起到健脑益智的作用呢?
脑部发育的脑黄金
核桃油中含丰富的ω-3脂肪酸及DHA(脑黄金)正是婴儿大脑和视觉功能发育所必需的营养成分,微量元素锌、锰等组成脑垂体的关键成分。核桃油更适合婴幼儿及儿童肠胃消脂吸收。山核桃经过物理冷榨,萃取植物精华,不但色泽清透、口感清淡,毫无核桃自带的浓重油腻味和涩感,而且百分百保留了纯天然野生山核桃仁的全部活性营养成分,丰富的维生素E以及含量高达92.1%的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。亚麻酸和亚油酸是组成大脑的材料之一,占脑重量的20%,在体内可衍生为DHA(脑黄金)。
核桃油中富含丰富的磷脂,是大脑必不可少的重要营养素,对促进宝宝的智力发展,维持神经系统正常机能的运转大有好处。每日1-2滴有机核桃油,加入婴幼儿食物,如牛奶、米粉糊中。提供宝宝发育所需亚油酸、α-亚麻酸、维生素E、磷脂,以及角鲨烯及多酚等抗氧化物质,可以促进宝宝的生长发育,保持骨质密度,并可保护皮肤,防辐射,增强免疫力。对婴幼儿来说还具有于平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。
医生建议:亚麻酸(ω-3、ω-6)的正常摄入应在怀孕前三个月开始,如果孕妇没有足够的(ω-3)供给,胎儿就无法形成健康大脑,而且神经系统一旦形成,就再也无法修补,导致成人以后,注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的几率是常人的6倍。
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