银耳的营养价值，银耳是女性必吃的一种美容养生圣品，想要银耳的价值更高就要研究银耳的各种做法，那么银耳都有哪些营养做法呢?小编给大家讲讲银耳的营养价值。

　　银耳的营养价值

　　做法一：马蹄银耳汤

　　原料：

　　马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。

　　做法：

　　银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。

　　功效：

银耳的营养价值

　　荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

　　做法二：银耳鲜淮山汤

　　原料：

　　银耳15克，鲜淮山250克，黑砂糖1～2汤匙。