松仁的营养价值 常吃它美容养颜还长寿
烹调小提示:如不喜欢罗勒,也可根据个人口味,换成其他的香菜。
松仁黄金虾球
材料
虾仁300g,脆皮粉料包100g,松仁料包30g,沙拉酱150,油,盐
做法
1. 将黑虎虾仁自然解冻后,沥干水分,倒入碗中,撒上1g盐拌匀腌制片刻,将脆皮粉倒入另一只碗,加入100g水和10g油拌成糊状,调匀待用
2. 将虾仁吸干水分,锅中倒入500g油加热至5-6成油温,油温不要高,要慢炸不然会外糊里没熟。将虾仁挂上糊,依次轻轻放入油锅中,待虾仁膨胀定型捞出沥干表面油;
3. 锅中油继续加热至油温8成热,将热油不断浇在虾球顶部,这样上下尽可能颜色一致,虾球再炸一遍至表面金黄捞出沥干油分;
4. 另起一锅倒入沙拉酱与虾球拌匀,撒上松仁即可。
松仁鱼米香
材料
鱼肉(不要头)、罐头玉米、松仁、盐、鸡精、味精、豆粉、姜葱、料酒
做法
松仁的营养价值
1、鱼肉清洗干净,切成丁,用盐、姜葱、料酒码味,码个10分钟左右。
2、把姜葱拣出不要,再加入豆粉抓均匀。
3、松仁泡水,罐头鱼米洗干净沥干水份待用。
4、锅里烧油2成热时,下入鱼肉滑散籽后,下入松仁,翻炒出香。
5、下入玉米,加入盐、鸡精、味精,少勾薄芡,大火收汁,起锅装盘即可。
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