下面介绍一下具体的做法。

　　做法：

　　（1）将3份的大米和1份的小米用清水浸泡半小时；

　　（2）将水烧开后加入米，开锅后煮5分钟；

　　（3）加入5粒左右的山楂，继续煮5分钟；

　　（4）关火后静置20分钟（这个环节很重要，一方面可以减少煮的时间，起码少煮5分钟。同时静置时的“后熟”对增加粥的粘糯口感很有帮助）。

　　吃法：

　　（1）吃的时候可加少量的红糖或者白糖；

　　（2）在用餐前每人一小碗，也可以在用餐快结束时当做甜点来用。

　　很多人有这样的习惯，在节日期间不吃或者很少吃主食。习惯形成很难改，如果我们在大家用餐开始、举杯之前为每个人奉上半小碗香绵酸甜的山楂粥，并告诉大家这个粥很开胃、帮助消化，那么大家就会很乐意先吃下这碗粥。当大家吃下这样的粥，定会感受到服用的益处，下次自然就会乐意接受了。