从除夕年夜饭开始，经过几天的节日大餐，肠胃实在是太辛苦了，用什么办法来帮助胃肠消化继续大量涌入的食物，并让辛苦多日的胃肠得到一些养护？节后消食养胃有什么妙招呢？下面就教你一招：

　　节后消食养胃有什么妙招呢？

　　“五谷为养”，这个“养”字其中包括养护的因素。正如我们细细体会就会感受到的一样，温热绵软的粥是很养胃的。那么在春节期间，在连续多日大餐之后，我们选择的养胃食物自然首选粮谷制成的粥了。

　　自然也是因为还处于春节期间，因为肉食摄入比较多，因此，最好使粥食在养胃的功效之外，再增加帮助消化的作用。故而，我们在粥中加入山楂，制成山楂粥。

　　节日吃山楂起码有如下必要：

　　①山楂有很好的软坚消积作用，尤其对消化肉食有很好的帮助。因为山楂含有丰富的“解脂酶”，能促进脂肪类食物的消化，在帮助肉食消化、减轻油腻食物的积滞方面作用显著。

　　②同时，山楂中含有非常丰富的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，能促进胃液分泌并增加消化酶的功能，故而有开胃健脾之功效。

　　③节日里油脂摄入太多，再加上坚果类零食的摄入大增，很容易造成血液粘稠，脑供氧不足。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素和矿物质等成分能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，并且有平稳血压、调整血脂、降低胆固醇、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用。