鸡丝拌芹菜

　　配料：鸡脯肉100克，芹菜200克，精盐、味精、麻油适量。

　　制作：①鸡脯肉洗净，煮熟，撕成细丝。②芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下，加入鸡丝、精盐、味精、麻油，拌匀即可。

　　功效：滋阴，平肝，降压。适用于治疗高血压。

　　芹菜团

　　配料：芹菜100克，黄豆粉150克，盐、味精适量。

　　制作：芹菜叶洗净，沸水焯过，加入黄豆粉、盐、味精，揉成菜团，上笼蒸熟即可。

　　功效：健脾，益气，清肝。适用于治疗妊娠高血压引起的水肿、头晕。