主料:

　　瓜1根，肉1块，红椒半个。

　　辅料：

　　玉米油适量，食盐1小勺，葱沫少许，味精少许，木耳适量。

　　步骤

　　1.准备好食材。

　　2.笋瓜十字型切开，用小勺刮去瓜瓤。

　　3.看：就这样借助小勺，可以轻松又整齐地刮去瓜瓤。

　　4.笋瓜和红椒切小片后，加1勺盐腌5分钟。

　　5.咸肉提前蒸好(或煮好)，再切小片。

　　6.热锅凉油，煸葱沫，下咸肉片翻炒。

　　7.咸肉变色后，倒木耳。

笋瓜的营养价值

　　8.再倒入腌好的笋瓜片和红椒片。

　　9.大火翻炒均匀。

　　10.笋瓜变色后，加少许味精调味，关火即可。

　　11.盛盘上桌。