芦蒿炒腊肉

　　材料：

　　芦蒿、腊肉、红椒、食盐、鸡精、蒜、料酒。

　　做法：

　　1、将腊肉提前蒸一下，取出放凉，沥干水分后，切片备用。

　　2、所有食材清洗干净，茼蒿切段、红椒切丝、蒜切片。

　　3、热锅注入食用油，调小火，放入切好的蒜片煸香，片刻后放入腊肉片煸炒。

　　4、腊肉炒出油，出香味，倒入少许绍酒，放入茼蒿段。

　　5、调大火翻炒，片刻后，放入少许盐、鸡精调味，翻炒均匀。

　　6、放入红椒丝，大火快速煸炒，1分钟后，即可出锅。

　　芦蒿炒金针菇

芦蒿的营养价值

　　材料：

　　芦蒿、金针菇、食盐、植物油、蒜、姜、花椒。

　　做法：

　　1、所有食材清洗干净，芦蒿沥干水份切段，金针菇去跟，沥干备用。

　　2、姜、蒜切末;热锅注入植物油，温度至6层，调中小火，将姜、蒜、花椒煸香。

　　3、片刻后，加入芦蒿，调大火翻炒，加入食盐，片刻后加入金针菇。