春寒疾病食疗法
导读:洋葱中医认为性味辛、平、甘温,有杀灭多种病菌的功用,其所含有前列腺素,有舒张血管及降低血压的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸,有促使血凝块溶解的作用。...
春天气候回暖,但早晚温差大,气候相对还是较寒冷的,加之空气干燥春季又多风, 因此,要谨防“倒春寒”给人们带来的常发疾病和影响。在这个时候要时刻注意老年人和小孩子的身体状况,老年人主要是患有哮喘、支气管炎、冠心病等心血管疾病的病人。而小孩则主要是起初表现为各种呼吸道感染,进而患上重感冒、支气管炎、鼻炎等疾病。
在这个“倒春寒”的气候条件下,中医认为食可疏风散寒,帮助人体杀菌防病。中医食疗建议要预防伤寒、感冒,要在饮食上增加大蒜、洋葱、芹菜等味儿冲食物,具体介绍如下:
大蒜中医认为性味辛、温,功效为行滞气,暖脾胃,消症积,解毒,杀虫。既可疏风散寒,又能杀菌防病。其中,大蒜含有挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂质。
洋葱中医认为性味辛、平、甘温,有杀灭多种病菌的功用,其所含有前列腺素,有舒张血管及降低血压的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸,有促使血凝块溶解的作用。
芹菜性味甘、凉,无毒,入肺、胃、肝经,含芫荽甙、挥发油、甘露醇、烟酸等,有利尿镇痉、理胃中湿浊、除心下烦热的功能。
不过,儿童可能会对这些气味食物抵触。这时可把芹菜做饺子馅吃蘸蒜酱,也可以用碎洋葱做成炒饭。
此外,将洋葱、蒜、芹菜等加热时间长一些可减少气味,但烹饪越长,气味中的健康物质保留越少。
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