补中益气。

　　白面（六斤，切细面） 羊胸子（二个，退洗净，煮熟，切如色数块）

　　上件，用红曲三钱，淹拌，熬令软，同入清汁内，下胡椒一两，盐、醋调和。

　　引用：《饮膳正要》皂羹面