冰糖乳鸽燕窝羹

　　［原料］ 冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。

　　［制法］ 将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。

　　［用法］ 分四次，吃肉喝汤。

　　［功效］ 补气血，补益美容。

　　［按语］ 本美容膳食味道甜软鲜香，别有风味，能大补气血，为营养丰富的补益美容膳食。

　　美颜补血粥

　　［原料］ 当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花5克，鸡汤1000毫升，粳米100克。

　　［制法］ 将前3味用米酒洗后，切成薄片，与红花共入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后，入粳米，用旺火烧开，文火熬煮成粥。

　　［用法］每日1剂，分次食用。

　　［功效］ 补血、理气、祛瘀、和色、祛斑功效。

　　［主治］ 适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。

　　［按语］ 孕妇及月经量多者不宜用。