氧化是一种非常自然的现象，不管是食物还是人的皮肤都是会随着时间而不断的氧化，一旦皮肤氧化人也就会会变得衰老起来。而在我们的生活中氧化虽然是不可以阻挡的，但是我们可以通过一些方法来缓解如饮食。那你知道抗氧化食品有哪些吗？你知道哪些食品会加速衰老吗？小编今天就为大家介绍一下。

　　一、抗氧化食品有哪些？

　　1、油甘果

　　油甘果营养丰富：每100克鲜果肉含维生素C多达500--1814毫克，还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素。油甘子果实中维生素C含量高且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性；所含类似SOD活性物质具有耐热、耐贮藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性。

　　2、蜂蜜

　　美国戴维斯加州大学进行的研究结果显示：蜂蜜是一种健康食品且含有数量惊人的抗氧化剂，它能清除体内的垃圾--氧自由基，有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平、清除体内自由基的产生，有抗癌、防衰老的作用。

　　3、山竹

　　山竹中含有的氧杂蒽酮拥有强大的抗氧化能力，能够有效抑制自由基导致的低密度脂蛋白氧化、减少心脏疾病的危害等。

　　4、番茄

　　番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍！多种番茄中小番茄的维他命C含量更高，可以让抗氧化的效力更厉害些。

　　5、葡萄

　　葡萄籽中的花青配糖体的抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力可以得到提高，所以在吃葡萄的同时适量饮用些红酒，你肌肤老化迹象也会小得多哦。

　　6、大蒜

　　很多人都会因大蒜的味道而远离它。但它不仅具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能、帮助排毒减重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。

　　7、坚果

　　富含维他命E的坚果类食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织。不过又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用。因此食用坚果的时候适量就好哦。

　　8、鲑鱼

　　鲑鱼中含有超强的OMEGA-3多元不饱和脂肪酸而具有强的抗氧化功效。

　　9、花椰菜

　　花椰菜除了含有丰富的维他命A、C之外，还含有一种特有的抗氧化物质，因此它的抗氧化性能比其它食物更优良且还是抗癌明星。所有你千万别错过这类能捍卫你青春的蔬菜。

　　10、蓝莓

　　抗氧化食品可不能少了蓝莓哦，莓类水果富含胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里最为大众肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓等水果你一定不要错过。

　　11、海藻

　　有营养专家说：海藻和绿色的蔬菜富含叶绿素，而叶绿素可以起到增强血液中血红细胞生成的作用。另外海藻中还富含矿物质、各种酶、维生素等，不仅极具抗氧化性且还具有清除人体垃圾的功能。

　　12、绿茶

　　绿茶在具有去油解腻、清新口气的功能的同时也具有较好的抗氧化能力，所以你可坚持饮用既抗老化、又有助于减肥，这可是一举多得哦！

　　二、哪些食物会加速衰老？

　　1、含铅食品

　　主要有松花蛋、旧式爆米花、爆黄豆、爆蚕豆、罐装食品或饮料等。罐装食品或饮料的罐是用含铅的锡焊接的，长期贮存或盛放酸性食品会导致铅的逸出，而铅又具有极强的穿透能力、易进入食品中。人体摄入过多的铅会引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症，使人脸色灰暗、过早衰老。

　　2、腌制食品

　　腌制腊肉、腊肠、酸菜、咸鱼等腌制类食品加工过程中过多的盐会导致此类食物钠盐含量超标，常常进食会造成肾脏的负担加重，增大发生高血压、胃肠炎症和溃疡的发病风险。此外这类食物人吃多了易患癌症并导致人体早衰。

　　3、霉变食物

　　真菌在谷物、豆类、水果等食物中繁殖产生真菌毒素，食用这种被真菌毒素污染而发霉的食物后可发生中毒，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌、致畸并致使人过早衰老。

　　4、其他食物

　　炸过鱼、虾、肉等的食用油放置久后即会生成过氧脂质；长期晾晒的鱼干、腌肉等以及长期存放的饼干、油茶面、糕点、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，在酸败后会产生过氧脂质，食用后会对体内重要的酶系有所破坏，长期摄入过氧脂质的食品可直接导致人的衰老。