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美容汤怎么煲 怎么煲美容汤

来源:中药360 时间:2019-06-07 21:58 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美。...

   容汤怎么煲?如果想自己在家煲一锅美容汤,而且希望美容汤发挥最大的美容功效。还要注意以下事项。

  美容汤怎么煲:

  1、美容汤选材:中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参当归枸杞黄芪山药百合莲子材料。另外,可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。

  2、美容汤水温:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美。

  3、美容汤下料:肉类要先汆一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

  4、美容汤火候:开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。5、煲过美容汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。

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