护肤美容药膳方

　　1.鳝鱼汤

　　鳝鱼丝、鸡蛋各50g，面筋条、鸡丝、酱油、麻油各5g，精盐3g，醋2g，胡椒粉、味精各1g，鸡汤400ml，鳝鱼汤100ml，葱末、湿淀粉、姜末各10g。制法：锅内放入鸡汤、鳝鱼汤，烧沸放人鳝鱼丝、鸡丝、面筋条、酱油、盐、醋、葱、姜，烧好倒人鸡蛋花，用湿淀粉勾芡，烧沸后盛入碗中加上胡椒粉、味精、麻油即成。佐餐食用。

　　有舒筋活血，润泽肌肤之功。

　　2.淮山鸡

　　淮山药120g，老母鸡1只，生姜3片，黄酒10g，食盐3g。制法：活母鸡宰后去毛及内脏，洗净，控干，切块。鸡肉块一半放入瓷盆，再放淮山药片，上面再放另一半鸡块，淋入黄酒，加入姜片，精盐，用旺火隔水蒸3小时，至鸡肉酥烂。饭前空腹饮汤，每次1小碗，每日2次。鸡内金可佐膳蘸酱油吃。山药也可食，或嚼后弃渣。

　　有补肺虚，益五脏，强筋骨，润肌肤，美容颜之功。

　　3.白扒鱼翅

　　水发净鱼翅400g，海米10个，料酒20ml，鲜奶100ml，盐2g，淀粉、葱丝、姜丝各10g，鸡汤、味精各适量。制法：将海米放入鸡汤中烧开，做成鲜汤；另一锅内倒入香油20g，烧热后放入葱、姜丝，煸出香味后倒入鲜汤、鲜奶，接着下入鱼翅，再放味精、盐，煨30分钟，出锅前淋入淀粉、香油即成。佐餐食用。

　　有益气养胃，补肾益精，润肤美容之功。

　　4.黄芪鸡肉汤

　　鸡胸肉200g，香菇3朵，豌豆荚20g，胡葱3根，生姜5片，黄芪10g，植物油、味精、酱油、芝麻油、淀粉、胡椒各适量，精盐2g。制法：将鸡胸肉去皮，切成一般大小薄片，撒上盐与胡椒、淀粉备用；豌豆荚去筋；香菇泡发，去蒂；胡葱与生姜切末；锅中加入植物油与盐，稍微加热后，注入6杯开水，加入生姜、黄芪和加工好的鸡肉，煮约3分钟，依序加入香菇、豌豆荚、胡葱煮1分钟，再用胡椒、味精、芝麻油，并酱油调味即可。食肉喝汤，常食用。

　　有润泽皮肤，使皮肤光滑细嫩之功。

　　5.灵芝鸡蛋汤

　　鸡蛋2个，灵芝60g，红枣12枚，白糖适量。制法：将灵芝洗净，研碎；红枣去核，洗净；鸡蛋煮熟去壳。将鸡蛋、灵芝、红枣放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲至灵芝出味，加入白糖煮沸即可。食蛋喝汤，每日1剂。

　　有益气补血，养颜护肤之功。

　　6.猪胰萝卜汤

　　猪胰2个，胡萝卜250g，红枣10枚，生姜、盐、味精适量。制法：将猪胰切去。白脂，洗净，切成片，加生姜、盐腌10分钟；胡萝卜去皮，切成小块；红枣去核。将胡萝卜、红枣放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲至胡萝卜熟后，加入猪胰煲熟，加盐、味精调味即可。可常食。

　　有健脾养血，润肤美容之功。

　　7.金针蚌肉汤

　　鲜蚌肉250g，鲜金针菇120g，盐、料酒、葱花、猪油、味精各适量。制法：将蚌肉、金针菇洗净。锅中放人猪油，烧热，倒人蚌肉。稍炒，加入金针菇、料酒、盐、葱花及清水适量，用文火煮20分钟，加味精调味即可。佐餐食用，可常食。

　　有润泽肌肤，护肤美容之功。

　　8.苋菜肉片汤

　　红苋菜150g，瘦猪肉60g，盐、清汤、香油各适量。制法：将苋菜洗净，切成小段；猪肉洗净，切成薄片。锅中加入清汤、苋菜、肉片，用武火煮沸后，撇去浮沫，改用中火煮约15分钟，加盐、香油调味即可。每日1剂，1次或分次食完，连食20日。

　　有滋养润肤，护肤美容之功。

　　9.首乌猪骨汤

　　猪脊骨（连脊肉、脊髓）500g，何首乌、生地黄各30g，当归10g，红枣6枚，巴戟天15g，盐适量。制法：将猪脊骨洗净，切成块；红枣去核；其余中药洗净。将猪脊骨、何首乌、当归、生地黄、红枣、巴戟天放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火再煮3小时，加盐调味即可。食脊肉、红枣，喝汤。每2日1剂，连食20剂。

　　有益精补髓，润肤美容之功。

　　10.四宝蛋黄粥

　　人参5g，淮山药、白糖各30g，生薏苡仁50g，芡实20g，鸡蛋2枚，糯米60g。制法：将人参、淮山药、生薏苡仁、芡实分别研磨成粉，按上述比例调匀，将鸡蛋置清水中煮熟，剥去蛋壳，去鸡蛋白，留下鸡蛋黄备用；洗净糯米，置沙锅中，加清水，加入已混匀的中药粉末，搅匀。文火煨粥，粥将成时，加入白糖、熟鸡蛋黄，搅匀。每日早晨吃1次，趁热服；每日1剂，每10剂为1个疗程，间隔10日之后可服下1个疗程。

　　有补气益血，健脾和胃，悦肤泽颜，养心安神，敛汗止泻之功。

　　服此粥期间，不吃萝卜、胡萝卜，不与五灵脂、藜芦等药混吃，不吃四环素、黄连素、氯霉素、土霉素等抗生素，不喝浓茶，不喝酒。有外感发热、热症咳嗽、出鼻血、痔疮出血者忌食。

　　11.参苓护肤粥

　　太子参15g，白茯苓10g，淮山药20g，鸡蛋1个，粳米50g，细盐、生姜末、葱花、味精各适量。制法：先将太子参煎汁，去渣，取汁备用；将白茯苓、淮山药焙干，研成细末。淘洗干净粳米，放在沙锅内，加太子参汁及适量清水，加入茯苓、淮山药粉，搅匀，文火熬粥，粥成时打入鸡蛋，打入鸡蛋时应不断搅动粥，以求蛋花均匀地分散在粥中。粥熟时，加入细盐、生姜末、葱花、味精，搅匀。每日1次，当早餐，趁热吃，可长期不断地食用。

　　有益气补血，健脾和胃，丰肌泽肌之功。适用于自汗、盗汗、四肢无力、睡眠差、倦怠憔悴、食少、大便稀者及健康的中老年人。

　　12.补血益肤粥

　　熟地黄、白茯苓、淮山药各30g，小茴香2g，红糖20g，粳米100g。制法：将熟地黄等4味中药水煎取药汁备用；洗净粳米，置于沙锅之中，加药汁，文火煨粥，粥成时加入红糖，调匀。每日服1剂，当早餐，趁热吃。15剂为1个疗程，间隔5日可服下1个疗程。

　　有补血润肤，壮腰固肾，益气宁神，健脾丰肌之功。

　　13.当归益颜粥

　　当归10g，甜酒酿100ml，小米100g，红枣12枚，鸡蛋1枚，红糖50g。制法：先将当归水煎，取药汁备用；将红枣洗净，去核，切碎，鸡蛋去壳，置瓷碗中打散；将小米用清水浸泡1晚。旺火起热铁锅，倒入当归、甜酒酿、小米、红枣碎片，煮沸时加入已打散的鸡蛋，改文火熬粥，粥成时加入红糖，搅匀。每日1剂，当早餐，趁热服完。健康女性于每次来月经时服用，其他时间不吃；哺乳期女性每日1剂，15剂为1个疗程，间隔5日后可接着服下1个疗程。

　　有补血益气，丰肌泽肤，通经活络，化瘀止痛之功。

　　14.熟地鸡肉粥

　　熟地黄30g，母鸡肉、粳米各100g，细盐、生姜末、葱花、味精、香油各适量。制法：洗净母鸡肉，剁成肉泥，备用；将熟地黄水煎2次，取药汁备用；洗净粳米，置于铁锅内，加药汁、鸡肉泥及适量清水，文火煨粥，粥成时加入细盐、生姜末、香油、葱花、味精，搅匀。每日1剂，当早餐趁热服完，可以长期服用。

　　有养血滋阴，生精补髓，丰肌泽肤之功。

　　15.养心益肤粥

　　熟地黄、酸枣仁各20g，合欢花10g，旱莲草15g，粳米100g，冰糖30g。制法：将熟地黄等4味中药水煎2次，取药汁备用；洗干净粳米，置于铁锅中，加药汁与适量清水，文火熬粥，粥成时加入冰糖搅匀，再煮片刻，待冰糖全部溶化时即成。每日1剂，当早餐趁热1次服完，或分2～3次服完，每15剂为1疗程，间隔5日后可服下1个疗程。

　　有益气润肤，养心安神，悦肤美颜之功。

　　16.旱莲护肤粥

　　旱莲草、太子参各15g，薏苡仁20g，粳米100g，白糖30g。制法：先将旱莲草、太子参、薏苡仁3味中药水煎2次，取药汁备用；洗净粳米，置于沙锅中，加入药汁及适量清水，文火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。每日l剂，当早餐趁热服用，每15剂为1疗程，间隔10日后可服用下1个疗程。

　　有养血补气，健脾和胃，滋阴润肤之功。

　　17.枸杞核桃粥

　　枸杞子30g，核桃仁50g，粳米100g，白糖20g。制法：洗净粳米、枸杞子，洗净并捣碎核桃仁，放在沙锅中，加清水适量，旺火煮开后改文火煮30分钟加入粳米，继续用文火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。每日l剂，当早餐趁热1次服完，可长期服用。

　　有滋阴润肤，补肾固精之功。

　　18.疏风益肤粥

　　枸杞子30g，甘菊花10g，熟地黄20g，粳米100g，白糖15g。制法：先将甘菊花、熟地黄水煎2次，取药汁备用；洗净粳米、枸杞子，置于沙锅之中，文火煮30分钟后加入药汁，继续用文火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。每日1剂，当早餐趁温热1次吃完，每20剂为1个疗程，问隔5日后可再服下1个疗程。

　　有滋补肝肾，疏风清热，护肤美容之功。

　　19.双子益肤粥

　　枸杞子、西瓜子各30g，粳米50g。制法：将西瓜子和水捣烂，水煎2次，取汁去渣；洗净枸杞子，置沙锅中先煮30分钟，再加入西瓜汁及已洗净的粳米，文火煨粥。每日1剂，当早餐1次食用，可长期食用。

　　有养阴补血，益精明目，生津止渴，润肤美容之功。