黑枣的功效与作用 养肾补肾提高免疫力
6、富含黄色素,抗菌消炎
黑枣的颜色虽然为黑色,但是研?咳嗽贝又蟹掷氤龅纳?爻煞秩词腔粕?亍6?液谠嬷械幕粕?刈魑?翘烊换粕?兀?唤隹梢宰魑?称饭ひ档纳?兀?芯炕狗⑾终庵只粕?鼗咕哂幸欢ǖ目咕?饔?目前,对于黄色素的研究还是初级阶段,相信随着研究的深入,一定可以揭示出黄色素更有益于人体健康的功效。
如何挑选黑枣
1、识别优质黑枣:好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次;好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅;
2、在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等;
黑枣的吃法
1、煮黑枣汤吃,应选购质量较好的黑枣,洗过,即可煮汤食用。
2、可煮黑枣粥吃。如以糯米煮粥,加以黑枣,即成黑枣粥。糯米也有滋阴养血作用,加了黑枣,滋阴效果更好。
3、肺癌治疗后,常有肺阴虚的表现,燕窝可养肺,在煮燕窝时,加黑枣,冰糖,养肺作用更好。
4、黑枣酒,也有健身养生作用。黑枣浸酒,可用黄酒。黄酒的酒精度较低,不善饮酒者,可浸黑枣酒吃。取质量好的黑枣500克左右,放入大口瓶中,取上好黄酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖,一般浸2周到1个月,即可饮用,浸的时间越长,酒味愈少,滋味愈醇厚,每晚饮一小盅,十分宜人。
黑枣食用注意事项
1、黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。
2、黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃。
3、枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。
4、制作指导。在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。
5、食物相克。过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀 ;忌与柿子同食。
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