东风菜的功效与作用有哪些?东风菜这种蔬菜对于很多人来讲可能是比较陌生的，其实东风菜对于人体有着不少的好处。下面小编就来给大家讲讲东风菜的功效与作用，增强免疫又能清热哦!

　　东风菜的功效与作用

　　1、增强人体免疫功能东风菜富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫功能，使人健康少病。

　　2、清热解毒，活血消肿现代科学发现，东风菜含有某些物质，具有解热镇痛，促进血液循环的作用，民间常用来治跌打损伤、毒蛇咬伤。

　　食用价值：

　　每100克东风菜含水分76克，蛋白质2.7克，粗纤维2.8克，胡萝卜素4.69毫克，尼克酸0.8毫克，维生素C28毫克。东风菜可增强人体免疫功 能，东风菜富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫功能，使人健康少病。东风猜还有清热解毒，活血消肿的功效，现代科学发现，东风菜含有某些物质，具 有解热镇痛，促进血液循环的作用。

　　如何辨别东风菜：

东风菜的功效与作用

　　茎直立，圆形，基部光滑，上部渐有毛，嫩枝顶端毛较密。叶互生;基部叶心脏形，先端尖，边缘具锯齿或复锯齿，叶柄较短。头状花序集成疏松的伞房状;总苞半圆形，苞片数列，中央管状花，黄色，两性，瘦果长椭圆形，冠毛棕黄色，长短不等。花期秋季。生于干燥向阳山坡或旷地。分布中国北部、东部及南部各地。

　　如何挑选东风菜