蟹柳蒸金针菇

　　材料：金针菇100g，蟹柳150g，盐3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香葱3g。

　　做法

　　1、将蟹柳撕去包装，金针菇切去根部后洗净，将香葱切圈。

　　2、金针菇放入加盐的开水里氽烫一下，然后摆在盘子里，上面放蟹柳。

　　3、蒸锅内放水，大火烧开，盘子入蒸锅，中火蒸五分钟。

　　4、蟹柳撕成丝，金针菇每颗与每颗之间也要撕开，加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可。

　　蟹柳炒西兰花

　　材料：西兰花1大颗，蒜头4粒，切成蒜蓉，冻蟹柳6-8条，金宝鸡汤1/3罐，油盐适量。

蟹柳的功效与作用

　　做法

　　1、西兰花在沸水中烫一烫 。

　　2、快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄。下西兰花炒一炒，加入蟹柳炒2-4下即可。加水160毫升左右，加1/3罐鸡汤，煮3分钟左右。

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