酸豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

　　健脾补肾

　　肾脏的功能衰弱，会使代谢作用出现紊乱，蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等病症。酸豇豆各种营养成分的综合作用，有健脾补肾的功能，常吃可达到保护肾脏之功效。

　　防治糖尿病

　　糖尿病已成为中老人常见的疾病，主要是由于胰岛素分泌不足或失调，不能降低血糖，引致糖尿病，从而有多尿和口渴等情况出现。酸豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。

　　治毒蛇咬伤

　　生酸豇豆适量捣烂敷伤口可以治毒蛇咬伤。

酸豇豆的功效与作用

　　禁忌人群

　　气滞便结者慎食。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者。

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